Le Sarrasin au Mexique: Un rêve? . . . . Non, maintenant c'est une réalité ! . En effet, après une période de recherches avec la coopération du Docteur Borodanenko, de l'université de Irapuato, nous avons planté du sarrasin et nous avons maintenant le plaisir et l'honneur de pouvoir vous offrir des produits de sarrasin cultivé au Mexique. Comme vous le savez, le sarrasin (dit aussi blé noir) est une plante originaire d'Asie qui est répandue dans ce continent et dans une partie de l'Europe ainsi q'en Amérique du Nord. Sa consommation est essentiellement dans la cuisine pour la préparation de plats typiques de chaque pays comme par exemple: Les galettes en Bretagne, la kascha grechnevaya en russie, les pâtes soba au Japon, le mémil en Corée, le gruau et les galettes au Québec, les crozets en savoie, le pain en Allemagne et bien d'autres recettes. Le sarrasin est aussi utilisé pour remplir des oreillers orthopédiques (sobagara) selon la tradition japonaise et les feuilles de cette plante sont riches en rutine, qui est un produit utilisé pour corriger des problèmes cardiaques et de circulation du sang. Le sarrasin ne contient pas de gluten ce qui convient aux personnes allergiques à ce produit, en plus il ne fait pas grossir ! Les produits que nous vous offrons sont issus de la plante de sarrasin (fagopyrum esculentum) et sont les suivants: Graines de sarrasin complet. Nous sommes à votre disposition pour recevoir vos commandes et pour tous renseignements commentaires ou suggestions au sujet du sarrasin et de nos produits. Vous pouvez nous contacter par e-mail à l'adresse suivante: Merci de votre attention et de votre gentillesse. Cordiales salutations Vicens Giralt Bourgat |