Català = Fajol Francés = sarrasin, blé noir Coreano = memil Inglés = buckwheat Japonés = soba Español = trigo sarraceno, ó negro Tirol = blende Italia = grano saraceno Chino = T'ien-ch'iao-mai (o trigo roto ?) Ingles = Tatarian (tatary) buckwheat Eslovaco = Aohanka tatarska

Las crepas saladas están producidas con harina de Alforfón también llamado trigo sarraceno o negro.